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來自小琉球的新鮮美味!高雄琉球番創作壽司《高雄,壽司,握壽司,日本料理》
訊息編號:20100909181819
觀看人數:895
張貼者:kjjames
張貼日期:2010/9/9
[過期訊息]
大高雄電子商圈/專題報導2011/12/15來自小琉球的新鮮美味!高雄琉球番創作壽司 如果你想吃最新鮮的海味,就得千里迢迢坐車到屏東東港?或者你喜歡吃道地的日本料理,就得花大錢買張機票飛往日本?其實不用這麼辛苦,只要到高雄琉球番壽司店,就能將上述的美味一網打盡囉!充滿幸福感的創意壽司,都在琉球番 這間位於高雄前鎮區公正路上的琉球番創作壽司店,外觀走的是清爽的藍白色調,讓人一看到就宛如置身於小琉球的蔚藍海岸,心情也忍不住瞬間晴朗了起來。本身就是小琉球人的蔡老闆笑著向我們說起琉球番的開店歷程,從國中畢業就來台灣展開學徒之路的他,從烘焙到壽司、握壽司,各式各樣的日本料理都難不倒他,而其中最重要的,還有他想藉著料理帶...............................【
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壽司,最受歡迎的國民美食《日式料理、壽司、握壽司、炙壽司、生魚片》
訊息編號:20100819111141
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張貼者:kjjames
張貼日期:2013/12/18
[過期訊息]
大高雄電子商圈/專題報導2013/04/19 壽司,最受歡迎的國民美食    壽司、生魚片皆是常見的日式料理美食,日本人常說,「有魚的地方就有壽司。」米飯搭配各種新鮮配料,以及色澤分明的生魚片,都能呈現出五顏六色的模樣,漂亮又健康,因此受到許多人喜愛,大多數人都不知事實上壽司起源是來自中國。 其實壽司起源於中國     一千八百多年前(即後漢年代),壽司已在中國流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當時有些商旅出外,需長途舟車勞頓,為求方便就以醋醃製飯糰,再加上不易壞的海產或肉類,壓成一小塊方便攜帶,後來流傳到日本,並名為「江戶散鮨...............................【
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高雄琉球番創作壽司 三月啤酒節---邀你享用壽司、暢飲啤酒囉(2012)
訊息編號:20100421092700
觀看人數:1084
張貼者:kjjames
張貼日期:2020/9/1
[過期訊息]
大高雄電子商圈/專題報導2012/02/16高雄琉球番創作壽司 三月啤酒節---邀你享用壽司、暢飲啤酒囉  小編有一群喜歡品嚐美食的朋友,三不五時就會邀約要去哪間新開的餐廳嚐鮮,最近大家正討論起想要吃壽司,但高雄較為知名的日本料理店,只要有賣現做的壽司,幾乎價格都不便宜,這也讓大家忍不住陷入了苦惱&hellip。就在這時,小編突然想起之前曾在高雄商圈的網站上,看過琉球番創作壽司的報導,於是便向朋友提議,要不要去嚐鮮看看? 來自小琉球的美味,各式壽司一應俱全 於是就在某個天氣晴朗的中午,我們一行人來到了高雄琉球番創作壽司店,藍白色的清爽建築外觀就跟窗外的藍天白雲一樣相呼應,讓人還沒走進店裡,心情就不禁...............................【
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吃出高雄日式料理店 滿足高雄人火熱的日式料理魂《高雄市日式料理》
訊息編號:20100319160408
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張貼者:kjjames
張貼日期:2020/9/1
[過期訊息]
大高雄電子商圈/專題報導2012/11/14吃出高雄日式料理店滿足高雄人火熱的日式料理魂 日式料理新鮮才是王道 由於過去日本殖民文化深化的緣故,無論是拉麵、握壽司、生魚片、豬排丼、燒烤等等日式料理、高雄人不僅熟悉也十分喜愛,甚至日式料理美食流行趨勢幾乎與日本同步。對於海鮮漁穫豐富、新鮮購買容易的高雄人而言,日式料理中握壽司、海鮮丼飯等海鮮的新鮮度與否更是極為挑剔;無論是強調壽司師傅手藝的日式創作料理,或大眾平價握壽司、抑或是無特定菜單的季節料理,只要是食材新鮮、價位合理這樣的日式料理店,在高雄市均能享有高人氣! 高雄日式料理魂三不五十來造訪 筆者一向酷愛強調生魚片新鮮度的握壽司、以及看起來就十分海派豐...............................【
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源自京都,品味丰姿綽約的飲食文化《高雄市創作料理、日本料理、日式料理、季節料理、壽司》
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張貼者:kjjames
張貼日期:2020/9/1
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大高雄電子商圈/專題報導2012/11/26源自京都,品味丰姿綽約的飲食文化 精緻細膩的飲食文化,一試難忘 日式料理的美味,在於它精湛的刀功搭配細膩的調理方式,總讓品嘗過的人難以忘懷。還記得第一次品嘗日本料理的經驗嗎?其實,日式料理的精髓,在於重視食材的真實品質,他們的調味方式很極端──有些料理很重視原味,如:刺身。有些則口味調配的很濃郁,如:拉麵、大阪燒。這當然跟每種食物產生的文化背景有相當大的關係,但是無論是清淡原味、濃郁香辣,日本料理都擁有一個共通點──精緻。 美食混血兒──看見日式料理在台灣的轉變。 也許是擺盤精緻──因此才有人將日本料理的擺盤方式用插花技巧中來描繪。也許是口感精緻,這個部份也...............................【
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和風季節料理創作,四季美味好食機《高雄季節料理、日本料理、日式料理、創作料理》
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張貼者:kjjames
張貼日期:2020/9/1
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大高雄電子商圈/專題報導2013/04/02和風季節料理創作,四季美味好食機 精緻細膩的飲食文化,一試難忘     日式料理的美味,在於它精湛的刀功搭配細膩的調理方式,總讓品嘗過的人難以忘懷。還記得第一次品嘗日本料理的經驗嗎?其實,日式料理的精髓,在於重視食材的真實品質,他們的調味方式很極端──有些料理很重視原味,如:刺身。有些則口味調配的很濃郁,如:拉麵、大阪燒。這當然跟每種食物產生的文化背景有相當大的關係,但是無論是清淡原味、濃郁香辣,日本料理都擁有一個共通點──精緻。 美食混血兒──看見日式料理在台灣的轉變。   也許是擺盤精緻...............................【
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和風季節料理創作,四季美味好食機《高雄季節料理、日本料理、日式料理、創作料理》
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大高雄電子商圈/專題報導2013/04/02和風季節料理創作,四季美味好食機 精緻細膩的飲食文化,一試難忘     日式料理的美味,在於它精湛的刀功搭配細膩的調理方式,總讓品嘗過的人難以忘懷。還記得第一次品嘗日本料理的經驗嗎?其實,日式料理的精髓,在於重視食材的真實品質,他們的調味方式很極端──有些料理很重視原味,如:刺身。有些則口味調配的很濃郁,如:拉麵、大阪燒。這當然跟每種食物產生的文化背景有相當大的關係,但是無論是清淡原味、濃郁香辣,日本料理都擁有一個共通點──精緻。 美食混血兒──看見日式料理在台灣的轉變。   也許是擺盤精緻...............................【
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