紀伊國屋書店講座活動：

生活美食家---韓良憶《吃．東．西》新書講座

主    講：韓良憶

活動時間：10/12(日) 14:30~16:30

活動地點：紀伊國屋書店 高雄漢神巨蛋店（高雄市博愛二路777號漢神巨蛋購物廣場6F）

議     題：吃．東．西

說到東西美食文化，還有誰比遊居各地、尋嘗美食的韓良憶更適合點評品味？包括食物的身世、食材的烹調手法，甚至是菜餚的地域轉變，每道菜餚上桌時，不只品嘗，其中的歷史流轉與內蘊文化更饒富探究的趣味。

新書簡介： 《吃‧東‧西》

1.作者介紹
生活美食家  韓良憶

喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣，一日不能缺。覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，再來就是一起吃的人。

一看到就想買的CD，有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。

喜歡的作家很多，最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K.，只要買得到的書，全部都收集了。覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切，但是對人生仍懷有夢想。總覺得，沒有夢的人生，不值得活的。正因為如此，目前定居荷蘭，雲遊四海，依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。

2.書籍簡介：

飲食是文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，人們入腹的不只是美味、還有更多的風土源長。

比如常見的漢堡排，其實是航海家改良過的產物，再融入現代文明的速度感之後，就成了漢堡包；

而樸拙、美味又能充飢的菜餚如玉米粥，往往就誕生在民生困頓的地域國家，表現了該處人民的精神群像。

飲食也是文化交融、彼此提昇的最佳例證，像是中西合併的甜酸肉、雜碎菜甚或台式西餐，

新誕生的混血小兒糅合父系母系的秀異風味，自成一格之後竟也卓然一方。

而若說到東西美食文化，還有誰比遊居各地、尋嘗美食的韓良憶更適合點評品味？包括食物的身世、食材的烹調手法，甚至是菜餚的地域轉變，每道菜餚上桌時，不只品嘗，其中的歷史流轉與內蘊文化更饒富探究的趣味。此次良憶或爬梳食物歷史來由、或介紹各地風味料理、或提供菜餚食譜，讓食物的口味因文化內涵而愈顯層次豐富！

而良憶筆下那食物與回憶的微妙關連，更加添了食物感動人的風味，於是你也能明白為何居遊各地、吃遍東西方的她，最愛的還是一碗素簡傳統的陽春麵。和良憶一起《吃‧東‧西》，你當能體會食物最純粹的美好！