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台中市在地家鄉好滋味『大甲媽餅行』
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聯絡電話:
張貼者: kaidoyoshiki      張貼日期:2008/4/9
網址:---  

image 附加資訊
   問與答
 


簡介:各類酥餅、月餅、禮盒、杏仁酥、老婆餅等...商品

特色:傳統家鄉好滋味,最佳伴手禮,下茶甜點

地點:http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/kaidoyoshiki

 

一年四季,大甲城內飄著陣陣餅香,餅的文化因大甲媽的靈聖,信徒的供奉與精緻美食的研發而發揮得淋漓盡致。大甲鎮瀾宮北邊五十公尺處三角街的「大甲媽餅店」,以26年的製餅專業技術,綜合傳統與現代養生、重口感的觀念,發出各種精緻美食的餅,有傳統口味的「奶油酥餅」、大甲芋泥製成的「芋頭酥」、養生水果酥或滷肉香的「麻糬月餅」,這些產品剛獲得千禧年食品金牌獎。遊客到大甲拜媽祖、參觀古蹟、吃個餅,就不虛大甲行了。

  民俗學家林衡道先生在大甲看到「大甲奶油酥餅」,直誇是地方特有的文化資產。而大甲地區的婚嫁,男方至少須訂製上百斤的「酥餅與肉餅」給女方,女方將「酥餅」拜神明、祖先,並分送給親友。讓「酥餅」給親友吃得「舒舒服服」。像大明月般的「肉餅」,讓小倆口沾滿團圓喜慶之氣。所以地方人士用酥餅、肉餅拜媽祖,拜訪親友,也不忘帶個餅當伴手,離鄉奮鬥的親友總會懷念「酥餅、肉餅」的口味,外地品嚐的口碑又不錯,製餅業乃推陳出新,朝世界舞台邁進。

  「大甲媽餅店」的「奶油酥餅」,採用高級植物性奶油,配合多種上等原料精製而成,是「素食餅」,馥郁香純,有喜氣臨門之感。「芋頭酥」採用大甲芋頭。質感、Q 度冠全省,內餡以芋泥本色呈現,不甜膩,外型具有紫色輪紋,雅稱「紫色玫瑰」,有戀愛的氣氛。「麻糬月餅」結合麻糬的Q 感與月餅的香,產品分有香菇滷肉、奶酪及抹茶酥、紫蘇、蘿蔔絲等多種口味,有葷有素,適合個人習慣與口味。當肚子飽時,品嘗口感。肚子餓時,嚐來不甜膩。所以不管飽前飯後,遊客對「大甲媽餅店」的產品,皆可大塊朵頤一番。您若來大甲做客,不要忘記「大甲媽餅店」,我們將呈上民間的淳樸與熱誠,讓遊客品嘗餅鄉的各種口味。

 

在地家鄉好滋味『大甲媽餅行』_圖片(1)
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在地家鄉好滋味『大甲媽餅行』_圖片(2)
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在地家鄉好滋味『大甲媽餅行』_圖片(3)
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在地家鄉好滋味『大甲媽餅行』_圖片(4)
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