人工飼養,新鮮可口的美味蠅蛆
世界衛生組織(FAO-WHO)提出的參考蛋白模式評價: 蠅蛆粗蛋白含量為62.52 %,必須氨基酸含量(色氨酸未測)占總氨基酸(E %)的47.72 %,必須氨基酸與非必需氨基酸總量的比值(E/N)為0.91,E %/T為3.18,均高於參考模式的40 %、0.6和3。粗脂肪含量為18.05 %,亞油酸及亞麻酸等必需脂肪酸分別為24.21 %和0.68 %,不飽和脂肪酸含量為58.50 %;總糖含量為2.87 %;維生素A、D、E含量分別為727.8 μg/100 g、131.0 μg/100 g、10.04 mg/100 g;Fe、Zn、Ca、Se含量分別為268 mg/kg、159 mg/kg、0.31 %、8.90 mg/kg。結論:蠅蛆各營養素含量較豐富
※養殖、畜牧、水產、爬蟲、飼料※