高雄市老李排骨酥湯-106TV-高雄市

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成為VIP 如何行銷＋展開全部分類

排骨酥，對小李來說，是幼時看到阿爸、阿母日積月累打拚的血汗；排骨酥湯，對老客人來說，是30、40年來記憶中懷念的老口味。

小李，繼承接下這碗阿爸、阿母的排骨酥湯，除了用心傳承下經營，獨特的風味精髓，卻是在地人最常光顧的小吃店!

歷經二代傳承台灣傳統美食

高雄的天氣晴空萬裏，南華觀光商圈，也就是高雄人俗稱的「新興市仔」，它的魅力未減，仍然繁華依舊，人群們總是絡繹不絕!
來自基隆的老李夫婦，於民國六十年舉家南遷落居高雄市大同一路，為維持生計與養育孩子，做起排骨酥自製自銷的獨門生意。

李家兩代在「新興市仔」擺攤

排骨酥先用獨家秘方醃後再用油炸，鎖住肉的肉，費工夫炸出來的排骨酥，不但酥香又軟嫩,而加上冬瓜及自製高湯配方後放蒸籠蒸熟後，蒸過的排骨酥湯更是濃鬱美味，加上香菜和胡椒，咬下去入口即化，湯好喝極了!
糯米與白米混合的油飯，蒸煮的又香又Ｑ，絞碎的絞肉紅蔥頭外與特製的肉燥汁，並混搭排骨酥的碎肉，特殊美味的味道令食客齒頰留香。
使每個吃過的客人們，都會禁不起而感動的豎起大姆指，只有一個字「讚」。

38年始終堅持「古早味」味道

從至今仍承襲家傳的「古早味」鄉土小吃，由於，除了排骨酥湯與油飯、排骨酥也相當暢銷。因來自持續的堅持，視客如家人的誠懇態度，雖然不甚起眼的老店面,但味美料實在，香氣四溢，價格也實惠，單價以及成本又低，卻更吸引舊雨新知前來光顧 !
如果您還沒有品嚐過老李排骨湯的話，不妨吃吃看唷！

店家資訊
店           名：      老李排骨酥湯
開店創立：       西元 1 9 7 1 年 (民國六十年)
種           類：排骨酥,排骨湯,排骨麵,排骨米粉,油飯
營業時間： A m : 11:00 ～ P m : 22:00
休    假    日：全年不定期時公休
洽詢電話： 0 9 3 2 - 7 4 2 4 0 1
網           址：    http://www.oldlee.net/   (全省美食宅配)
地           址：高雄市新興區大同一路149號
(高雄捷運紅線R10的3號出入口、橘線O5的5號出入口~美麗島站的南華觀光購物街附近)

高雄捷運小吃~高雄市老李排骨湯

老李排骨酥湯從1971年在高雄創業至今,目前還是不二家,別無分店喔!

網路都有它報導
蘋果日報 2006年
排骨酥湯老店家傳兩代老李傳統台灣美味
http://apple.1-apple.com.tw/

自由時報2007年
自由時報週末生活版
http://www.libertytimes.com.tw/

大台灣旅遊網 2006年
薪傳兩代三十五年老李排骨酥湯
http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=36766