虎尾鎮開發歷史不長，但隨著日據時期糖廠與空軍基地的設置，短短時間讓整個虎尾繁榮興盛，讓虎尾有著「小台北」的美譽。
位於福民老街的唐山肉圓至今開店二十五年，老闆廖大哥表示古早味肉圓要好吃有三大要素：一、新鮮、扎實的肉餡。二、Ｑ滑有彈性的外皮。三、製作者的用心。最後淋上獨門米釀及蒜汁才完成了具特色及美味的肉圓。
除了好吃的肉圓外，廖大哥的碗粿也是首屈一指，為了讓顧客吃的安心，他親自下田耕作，品質從栽培開始嚴格管理，製作的碗粿除彈性讚外，黏密性及香味也相當棒，ＱＱ光滑看了就想吃，快來嚐嚐吧！