海鮮王國/專題報導 2018/05/17

新鮮便宅配網：吃新鮮享美味，健康就從重視食材衛生著手！

俗擱大碗又能賺好康？食材首重新鮮度

     直播風潮正夯，現在賣肉、賣海鮮，可是一點都不稀奇，拉抬人氣，順便帶動買氣！千載難逢的高級食材，網路破盤價限時搶購，就怕搶不到！

     料理最重要的就是安全，但在如此短的直播過程，緊抓消費者撿便宜的心態，實際上對於食材的新鮮度與實際來歷完全沒有交代清楚，如此吃下肚真的讓人安心嗎？

     以講究食物新鮮度聞名的「新鮮便宅配網」要跟消費者分享，一般在直播拍攝前，食材早已暴露在室溫很久，成為細菌孳生的溫床，像先進國家就相當重視冷凍保鮮的程序。所以千萬別因為貪圖一時便宜，卻賠上健康，這可是一點都不划算！

除了冷凍保鮮，全程戴手套、口罩、穿工作服，可保持食材處理過程的乾淨、衛生。

食品衛生是第一道防線，層層把關吃得安全又健康

     到大賣場買食材，想說大包裝、大份量可以供全家人吃好幾天，但一般人不知道的是，這樣其實一點都不經濟實惠。「新鮮便宅配網」要提供給消費者食物保鮮的小常識：食品加工過程超過四個小時就開始產生細菌，唯有冷凍在零下18度C，才能確保新鮮度。而賣場販賣的大包裝，通常不可能馬上吃完，在冰箱放了再放的結果，肉質又乾又柴，美味度與新鮮度更是大打折扣。

     新鮮便老闆對食材有著嚴苛的要求，在重重檢核把關之下，經過乾淨、衛生的處理過程，才會上架販賣，此外，店內的冷凍設備比家裡來得更專業，在保存過程中令人相當安心。也因為與客戶培養了相當的信任感，像有老客戶當天預訂和牛後，便事先請新鮮便幫忙先放入冷藏解凍，如此下班回家就能馬上料理呢！

新鮮便參加日本「全國食肉學校」舉辦的研習課程影片
食材美味的秘訣：冷凍保鮮、了解食材，到如何切割等細節都不可或缺。

健康新“煮”張，在家吃到滿滿的營養

     「新鮮便宅配網」引進歐洲、日本進口食材、台灣在地優質食材，精挑細選過的品質，每份小包裝是一大特色，買回家一、二天內就可以吃完，能完整保持新鮮度，所以吸引了很多重視健康的客人！所販賣的食材不但有保障，價格又合理，各種海鮮、肉類、蔬菜一應俱全，衛生又安全。

     比起到餐廳花了大錢，卻不曉得吃到何種等級的食材，在家料理新鮮便的食材，只要加一點好的調味料：鹽、胡椒、奶油、美乃滋，就能襯托出原汁原味的好味道，既能吃到健康與營養，還能吃得更加澎湃呢！

比照日本職人級的處理流程，是「新鮮便宅配網」食材新鮮的秘訣所在。

     高雄「新鮮便宅配網」要跟大家分享，民以食為天，想要擁有健康，從挑選食材著手，絕對是不可忽略的一環。每項食材都有進貨的成本價，越是便宜，吃下肚的風險就越大。所以有很多老饕都說，來「新鮮便宅配網」能充分感到店家嚴選食材的用心，買回家簡單的煎、煮一下，美味程度就是與外面的不一樣！

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公司簡介：座落在高雄『新鮮便宅配網』，堅持新鮮、堅持健康、堅持品質的挑選標準，幫台灣人找到安心食材。猶如美食寶庫的高雄『新鮮便宅配網』，可以看到大成根島生態蝦、月世界黑羽放山雞、日本北海道帝王蟹，及其它日本北海道進口食材、各國優質產品、與台灣在地食材，多種天然鮮甜味的頂級享受，新鮮便宅配網通通有。

新鮮便宅配網

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Andy