高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2010/11/10
高雄Soto日本家庭料理 吃到飽飽、幸福滿滿
周末經過高雄市聯興路、文信路、後昌新路或是高雄縣鳳山市文濱路旁，每間高雄Soto日本家庭料理店面總是門庭若市，門外擠滿等候民眾；網路搜尋光是打上高雄「Soto日本家庭料理」，就可看到上百筆的部落客食記，瘋狂推薦平價、創意、新鮮的Soto日本家庭料理。喜歡日本料理吃到飽、高雄美食的饕客們，幾乎無人不知、無人不曉Soto日本家庭料理，足見其在南台灣日本料理界之魅力。
大受歡迎的高雄Soto日本家庭料理前身為單點式的日本料理店，民國91年時，高雄Soto日本家庭料理老闆認為日本料理需推廣普及，毅然不惜成本將Soto日本家庭料理改為吃到飽日本料理餐廳，成為全高雄餐廳界第一間吃到飽餐廳，成功吸引美食愛好者與日本料理的粉絲群。 高雄Soto日本家庭料理表示，幾年前高雄吃到飽日本料理尚有近十間，近年來經濟景氣影響已所剩不多，但Soto日本家庭料理仍堅持數年如一日的「現點現作」，廚房同時必有十幾位師傅與員工，手工一一現作各項日本料理，保證每份餐點的新鮮與美味。
高雄Soto日本家庭料理表示，店內最受歡迎的生魚片都是當日新鮮現貨現切，絕不隔夜；高雄Soto日本家庭料理店內也沒有多餘如冰品或其他副屬食品，一切都以新鮮食材為主，活跳跳的海鮮、鮮嫩多汁的肉類，通通現點現切、送上餐桌。另外，高雄Soto日本家庭料理的大廚們也會依最新食材情況，一年更換兩次菜單，讓消費者吃到不同的當季日本料理。 目前高雄Soto日本家庭料理客層大多為家族聚餐或上班族到店聚餐，年輕族群則成為高雄Soto日本家庭料理新搶攻的目標之一；有時生意好到若不預先訂位，就得在門口苦苦排隊哩！高雄Soto日本家庭料理為歡慶9週年，即日起至11月12日止，除平日消費享9折優惠外，活動期間內再贈88折回饋卷；想大啖日本料理美食，千萬別錯過高雄Soto日本家庭料理9周年慶活動唷！
SOTO日本家庭料理-聯興總店《高雄,Soto日本家庭料理,日本料理,吃到飽,高雄美食,聚餐》 電話：(07)395-2535 地址：高雄市三民區聯興路56號(大樂民族店後方) 營業時間：AM 11:30~PM 2:30 PM 5:00~PM 10 網址：http://www.soto16888.com
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