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高雄市高雄左營舊城立記陳家板鴨 堪稱祖傳極品鴨
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聯絡電話:
張貼者: feven7769      張貼日期:2010/10/26
地址:高雄市左營區店仔頂路87號  
網址:http://chenfood.funlink.com.tw  

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   問與答
 

高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2010/10/27

高雄左營舊城立記陳家板鴨 堪稱祖傳極品鴨

  肉質緊實的鹽水鴨後腿鴨肉,白滷嫩皮閃爍著晶亮色澤,眼見高雄立記陳家板鴨」老闆一刀刀剁開鹽水鴨,新鮮鹽水鴨肉的香甜就這樣撲鼻而來,讓人無法等候外帶,當場大吃特吃起來;親自來趟高雄左營舊城,您就能體驗「立記陳家板鴨」遠近馳名的迷人魅力。


 

品嘗立記陳家板鴨 傳承半世紀、道地南京味高雄,陳家板鴨,鹽水鴨

   高雄左營舊城有著說不完的古蹟與文化,左營店仔頂路上的「立記陳家板鴨」便是充滿故事的左營舊城知名眷村美食之一。  

         高雄立記陳家板鴨」老闆是道地南京人,傳承老母親南京板鴨的點滴原味,堅持挑選三斤三兩幼鴨,每隻都經仔細清理抹鹽、冷凍一天一夜後,浸入獨門中藥香料調味的滷汁中,再加入薑去腥、慢火燉煮。光是看到起鍋後的鹽水鴨在店內倒吊風乾,就令人食指大動。

         而高雄立記陳家板鴨」另一款人氣超旺的香酥鴨,則是趁鹽水鴨水煮7成熟時,迅速過油酥炸,金黃色的鴨皮刷上特調蜂蜜檸檬水,多汁鮮嫩、脆皮口感,堪稱鴨料理之霸,擄獲多少高雄立記陳家板鴨」饕客的心呀!

 

 

來趟高雄左營舊城 逛歷史古蹟、啖知名美食高雄,陳家板鴨,鹽水鴨

   吃過「立記陳家板鴨」的道地鹽水鴨,順著高雄左營店仔頂路走,再轉個彎就是高雄左營舊城的知名百年老校「舊城國小」,國小裡的崇聖祠遺跡保存完整,參天老榕樹更吸引眾多遊客留影紀念。

         再往高雄左營舊城蓮池潭方向就是啟明堂,這間可是高雄左營舊城知名武廟,創建於光緒二十五年,堂前池中還有供奉孔子的春秋閣亭亭正立,為高雄左營舊城觀光不可錯過的必經之地。

        走過半世紀的高雄左營舊城立記陳家板鴨」,不但深受顧客好評,連美食報導也爭相介紹,目前已在高雄市區明誠路及中華路口另設分店,更接受宅配訂購,讓更多消費者可以品嘗 高雄立記陳家板鴨」的經典祖傳頂級鹽水鴨

 

立記陳家板鴨/鹽水鴨高雄,左營舊城,舊城美食,鹽水鴨
電話:(07)554-6835
地址:高雄市左營區店仔頂路87號
BLOG:http://www.wretch.cc/blog/big83620110
網址:http://chenfood.funlink.com.tw

 刊登報導服務專線:07-5582965

類別:高雄,左營舊城,舊城美食,立記陳家,陳家板鴨,陳家鹽水鴨,高雄左營美食,高雄左營舊城,高雄舊城美食,高雄美食,高雄鹽水鴨,高雄陳家板鴨,

   
   

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